工作職責
一、 核心研發與技術(Technical Core)
製程放大 (Scale-up): 將實驗室成功的小樣,擴展到工廠量產規模,並維持品質一致。
單元操作開發: 規劃萃取、過濾、乾燥、純化等化工流程,提升生產效率。
生化與微生物應用: 負責菌種發酵、成分鑑定(有機化學)及生物活性測試。
二、 專案與流程管理(Project Management)
專案生命週期控管: 主導從提案、研發、試產到正式上市的時程與預算。
SOP 標準化: 制定研發與量產的標準作業程序,對接 ISO、HACCP 或 GMP 等認證。
智財布局: 技術文件彙整、專利申請與市場競爭對手技術分析。
三、 跨部門協作與領導(Leadership)
團隊帶領: 管理研發人力,進行技術培訓與經驗傳承。
跨單位對接: 作為技術窗口,與採購(原料)、工廠(生產)、法規(合規性)及業務(行銷)溝通。
成本控管: 評估原料與生產成本,確保產品量產後具備利潤空間。
理想人選
需要在傳統食品或其他生物有關製造業擔任過研發專案主持人,具備將產品由實驗室規模成長到量產的開發經驗。基本技能需具備微生物,生化,有機化學,化工單元操作程序開發等實務作業能力。也需要有相關管理訓練,以及實際成果者。