關鍵能力
食品生產管理
精實生產管理
生產廠務管理
生產管理
精實生產
建廠
工作職責
工作內容:
1. 主導新廠建置專案:負責廠區動線、產線規劃、設備採購發包、合約談判及設備進場安裝。
2. 規劃產能與自動化系統:導入粉體混料、自動充填包裝、重檢/X光檢驗等設備,規劃短中長期產能布局。
3. 統籌新廠法規與證照申請:協調建築、消防、環保等相關顧問及單位,完成工廠設立與營運所需許可。
4. 建立生產營運與精實管理體系:制定年度生產策略與產銷計畫,推動 Lean、OEE 及製程改善,提升產能與降低損耗。
5. 推動製造數位化:主導 MES、WMS、ERP 導入與系統整合,建立數據化生產與營運管理機制。
6. 統籌供應鏈與庫存管理:管理原物料及成品庫存,整合採購、生產、倉儲與物流,確保供貨穩定及庫存效率。
7. 建立食品安全與品質管理系統:建置 ISO 22000/HACCP 等制度,推動後續 FSSC 22000 等國際認證。
8. 建立環安衛與工安管理體系:針對粉體製程落實粉塵、防爆、消防及職業安全管理,降低營運風險。
9. 建立並管理新廠團隊:規劃組織架構,招募、培訓及管理生產、品保、機電、倉儲等核心團隊。
10. 整合倉儲物流與跨部門協作:管理倉儲人力、作業與績效,優化庫存、備料、出貨及倉儲空間,並協調總部各單位提升整體營運效率。
理想人選
需求條件:
1. 具備 7 年以上食品、保健食品、生技或粉體包裝相關產業經驗。
2. 具備 3 年以上廠長或副廠長之實際管理經驗。
3. 具備食品、藥廠廠「從零到一建廠」、「舊廠擴廠」或「自動化產線導入」的成功專案經驗(需於面試時簡報說明)。
4. 具備數位化思維,習慣以數據進行工廠績效管理(KPI/OEE)。
5. 具備下列專業證照加分:
*HACCP(A、B班)核心訓練證書。
*食品專門職業人員(食品技師)、職業安全衛生管理人員相關證照。
*專案管理能力(PMP 尤佳),能嚴格控管建廠進度與預算。