制定公司營運策略、計劃和預算。確定重大決策、發號施令，並承擔經營成果。
指導和領導團隊達成績效目標，追蹤和評估公司的營運績效，並調整應對內、外部變化。
監督、管理公司的日常業務運作，確保有效資源分配及各部門協調合作。
建立和調整公司組織、管理制度和流程，確保公司有效率運作。
建立及維護重要外部關係；key suppliers & key customers。
回報總公司經營績效及重大決策、事件。並確保公司經營符合集團目標。

1. 營運策略與目標制定: 業務目標分配、推動創新升級。
2. 組織管理與跨部門協調: 公司治理。
3. 財務管理與資源分配: 預算編列與控制、績效檢討。
4. 領導力與企業文化

工作內容
覆核各項會計作業，以符合財會及稅務之規定
定期核閱財務報表，並針對異常項目進行分析檢討
解決並督導關係企業帳務處理及覆核其財務報表
檢討每月各營運單位之營運結果、預算執行績效報告
提供並分析其他管理決策所需之管理會計資訊
按期向經營階層提出經會計師簽證之查核報告及年報等報告書
了解全球租稅規定與變化，藉以規劃公司整體稅務問題
審核並彙總公司年度預算。

1. 營運策略與業績管理
制定經營策略： 研擬餐飲部門年度營運計畫、行銷專案及預算目標，執行策略以達成財務目標。
業績掌控： 追蹤各門市營運績效，分析盈虧報表（P&L），優化菜單結構與毛利管控。
市場分析： 洞察餐飲流行趨勢與消費者回饋，快速調整品牌形象與營運方針。

2. 營運管理與督導
跨部門協調： 統籌內場（廚房）與外場（服務）業務，確保SOP作業流程一致性與高效運作。
品牌維護： 監督品牌形象，提升服務品質，確保品牌理念的落實。
品質控制： 確保食品衛生安全與餐飲服務品質符合標準。

3. 團隊管理與人才發展
人才培養： 建立餐飲管理梯隊，制定關鍵人才訓練與激勵計劃。
組織優化： 負責餐飲部門人力編制安排與績效評估。

企業相關制度規劃與管理

企業內最高執行管理者，對董事長/母集團負責，核心職責為「制定營運策略、執行業務目標、管理組織運作」。