一、整體營運績效/成本管理與銷售活動規劃跟改善計畫推動
二、促使門市各項標準化作業管理
三、團隊與人才發展管理
四、提升客戶體驗感

1.制定並推動直營店營運管理策略，提升直營店經營績效與品牌競爭力。
2.建立完善的直營店營運機制，確保門市運作符合公司標準，提升服務品質與營業績效。
3.協助總部規劃並推動品牌活動與促銷方案，確保直營店有效執行，提升品牌一致性與市場影響力。
4.與中央工廠及採購部門密切合作，確保直營店原物料供應穩定，推動多元化商品，提升門市來客數與客單價。
5.建立直營店績效評估與管理機制，定期進行營運數據分析，提出改善方案與策略建議。
6.規劃並執行門市經理與員工的教育訓練及人才培育計畫，提升整體經營管理能力與服務水平。
7.協調總部各部門（如產品開發、行銷、採購、人資等），整合資源並快速回應門市需求，達成營運目標。

1.負責海內外市場(加盟/零售線上、線下通路)行銷策略規劃與執行。
2.配合集團進行品牌行銷活動設計
3.市場調查、分析與競品動態掌握
4.跨部門團隊合作

1. 營運策略與業績管理
制定經營策略： 研擬餐飲部門年度營運計畫、行銷專案及預算目標，執行策略以達成財務目標。
業績掌控： 追蹤各門市營運績效，分析盈虧報表（P&L），優化菜單結構與毛利管控。
市場分析： 洞察餐飲流行趨勢與消費者回饋，快速調整品牌形象與營運方針。

2. 營運管理與督導
跨部門協調： 統籌內場（廚房）與外場（服務）業務，確保SOP作業流程一致性與高效運作。
品牌維護： 監督品牌形象，提升服務品質，確保品牌理念的落實。
品質控制： 確保食品衛生安全與餐飲服務品質符合標準。

3. 團隊管理與人才發展
人才培養： 建立餐飲管理梯隊，制定關鍵人才訓練與激勵計劃。
組織優化： 負責餐飲部門人力編制安排與績效評估。

1.資訊策略與規劃： 根據公司業務發展，制定並執行資訊科技策略，推動數位化與AI應用，以支援企業成長。
2.系統整合與管理： 負責所有資訊系統的建置、整合與優化，包含前後台POS、ERP、CRM、會員App、訂位系統等。
3.專案管理： 領導跨部門資訊專案，從規劃到上線，確保各項系統能順利導入並發揮最大效益。
4.資訊安全： 建立並維護全面的資訊安全機制，確保企業數據與會員個資的安全。
5.團隊管理： 領導並培育IT團隊，有效管理部門預算與資源，達成年度目標。

1.負責品牌旗下門市營業額提升。
2.負責區域店鋪營運管理與巡視監督。
3.店鋪營運方針擬定與各項成本控管。
4.店鋪人力配置、調度及訓練。
5.執行與追蹤各項營運績效管理目標。