关键能力
產線作業
達成產能及出貨目標
食品加工
HACCP
SOP
現場管理
人員管理
生產設備
製程改善
維持產線正常運轉並跟催生產進度
生產營運管理
生產排程
工作职责
1. 生產管理與優化:制定排程與產量計畫,提升產線效率與品質,協助新廠規劃與流程標準化。
2. 品質與技術:與品管部門合作,確保產品符合食品安全標準。
3. 人員管理與培訓:管理中階主管與一線人員,建立制度與培訓機制。
4. 跨部門協調:推動專案執行,與研發、品管、行政等部門合作。
5. 行政與報告:負責廠務行政與報表彙整,向高層報告生產進度。
理想人选
1. 具食品製造業背景,熟悉食品生產流程與安全法規(如 HACCP、ISO 22000)。
2. 有中高階管理經驗,曾帶領 80–100 人以上產線。
3. 熟悉自動化設備導入與跨部門專案推動,具技術升級實務經驗。