關鍵能力
業務或通路開發
市場拓展
食品科學
產品開發
食品研發
工作職責
1. 負責領導和管理食品產品開發團隊,確保產品開發項目按時完成並符合公司標準和客戶需求。
2. 負責制定和執行食品產品開發策略,包括市場調查、競爭分析、產品定位和價格策略等。
3. 與跨部門團隊合作,包括市場營銷、生產、品質控制和研發團隊,確保產品開發過程中的協調和溝通。
4. 監督新產品的研發過程,包括原料選擇、配方開發、生產工藝設計和品質控制計劃。
5. 負責監控產品測試和評估結果,並根據反饋信息進行產品改進和優化。
6. 確保產品開發過程中的合規性,包括符合相關法規、標準和認證要求。
7. 與供應商合作,確保原料供應穩定,並與供應商協商產品規格和價格。
8. 負責撰寫產品開發報告、計劃書和相關文件,並向管理層匯報產品開發進度和成果。
9. 產品品質異常調查與追蹤改善
理想人選
1. 擁有相關食品科學、營養學或相關專業學位。
2. 至少5年以上食品產品開發或相關領域工作經驗。
3. 具備良好的領導能力和團隊合作精神,能夠有效管理團隊和跨部門合作。
4. 具備優秀的問題解決能力和創新能力,能夠應對產品開發過程中的挑戰。
5. 熟悉食品相關法規和標準,具有良好的產品品質意識和風險管理能力。
6. 具備良好的溝通能力和文書撰寫能力,能夠清晰表達想法並有效與他人溝通。
7. 積極主動、細心負責,能夠在壓力下工作並按時完成任務。