关键能力
供應商資料管理維護
供應商評鑑與開發
年度採購計劃制定
商品採購作業
採購
工作职责
1.設定與修訂單位標準作業流程。
2.研擬與執行降低營運成本之策略、年度採購案執行與成本控制。
3.採購合約維護及行政庶務管理與執行(ERP操作、單據彙整處理)。
4.熟悉各類食材產季、產地等特性,分析建議採買之價格、廠商及時間點。
5.評估市場食材供應資訊,成本控制及分析。
6.大宗原料市場趨勢及價格趨勢蒐集。
7.供應商和產品開發、評鑑、品質控制管理及培養長期合作之默契。
8.新供應商及新品開發,依各部門需求時效及數量提供服務。
9.商品驗收狀況掌握及臨時異常處理。
10. 提升團隊管理及有效培訓組員、提高採購工作整體績效。
理想人选
1.邏輯清晰且細心,數字敏感度強,控管最佳存貨週轉效益。
2. 擅專案執行和跨部門/廠商溝通協調能力。