上市櫃 | 高階
中餐行政總主廚
行政主廚｜ 旅館業 ｜台北市 ｜面議
日期：2025/01/07 編號：JA02010571
⭐️ 職缺優勢
上市櫃連鎖星級飯店品牌
關鍵能力
菜色研發
工作職責
管理集團內中餐廳廚房的行政、人事及餐點等相關
協助廚房年度預算，確保部門目標完全强調酒店的生意目標及員工的需要
保持菜單的存貨數量少，以確保向客人提供多種口味及變化的菜色
向客人提供精心製作、一貫高品質並展現餐廳理念的新鮮菜色
協助廚房年度預算，確保部門目標完全强調酒店的生意目標及員工的需要
保持菜單的存貨數量少，以確保向客人提供多種口味及變化的菜色
向客人提供精心製作、一貫高品質並展現餐廳理念的新鮮菜色
理想人選
擁有管理中餐廳廚房工作經驗3年以上
其他條件
學歷：高中
科系：不拘
年資：3年以上工作經驗
語文：
不拘
管理責任：管理13人以上
出差外派：無需出差外派
語文：
不拘
公司福利
法定項目：
福利制度：
哺乳室
勞保
健保
陪產假
產假
特別休假
育嬰留停
女性生理假
勞退提撥金
產檢假
就業保險
員工體檢
職災保險
福利制度：
三節獎金/禮品
員工餐廳
醫務室
結婚禮金
生育津貼
社團補助
員工進修補助
退職金提撥
國內旅遊
國外旅遊
社團活動
員工優惠
員工停車位
配發公務機
特約商店
停車位
員工團體保險
其他值得一試的好工作
一般企業 | 中階
連鎖國際炸雞品牌-加盟營運主管
經營管理主管/店長／賣場管理人員/連鎖店管理人員｜餐館業｜台北市｜面議
工作任務╱業績項目分配
督導人員工作績效
營運績效管理
國際連鎖炸雞品牌
1. 訓練店營運管理-人員訓練與督導
2. 加盟店教育訓練/營運督導
2. 加盟店教育訓練/營運督導
一般企業 | 中階
醫美店長
護理師及護士/醫美諮詢師/經營管理主管｜其他醫療保健服務業｜台中市｜NTD 720,000~960,000
美容
醫美文案
丙級美容技術士
醫美診所營銷經驗
醫療美容
護理
1.建立診所內部醫美中心運作之SOP.
2.跨單位溝通，運用公司資源進行醫美行銷。
3.客戶經營、培養，與顧客進行良好友善溝通。
4.具備企圖心，想挑戰高額獎金。
5.執行公司分派之行政、行銷事務。
2.跨單位溝通，運用公司資源進行醫美行銷。
3.客戶經營、培養，與顧客進行良好友善溝通。
4.具備企圖心，想挑戰高額獎金。
5.執行公司分派之行政、行銷事務。
一般企業 | 專業人才
主管司機
主管司機｜建築工程業｜台北市｜面議
車輛維護
開車
安全駕駛
行程安排
車輛清潔保管與檢修
車輛保養
載送乘客與行李運送服務
接送主管
無肇事
1. 老闆會自己開車到公司，所以家裡到公司這段不需要接送
2. 不常加班，老闆應酬少，如真的有需要加班，加班費為1.34倍
3. 主要負責董事長出差或家人日常行程，上班期間有主管要出差也會需要行程接送
4. 排休，如一個月有8天假，會提前安排需要的時間
5. 上班時間9-18
2. 不常加班，老闆應酬少，如真的有需要加班，加班費為1.34倍
3. 主要負責董事長出差或家人日常行程，上班期間有主管要出差也會需要行程接送
4. 排休，如一個月有8天假，會提前安排需要的時間
5. 上班時間9-18
依照主管行程，負責主管的上下班、公務、活動行程等，接送主管駕駛的工作。
1.提前了解主管行程，確保準時接送。
2.確保車輛狀態良好，進行保養和清潔。
3.靈活應對交通狀況，選擇最有效路線。
4.配合主管行程變動，保護主管安全。
5.保護主管的隱私和安全，保持專業態度。
1.提前了解主管行程，確保準時接送。
2.確保車輛狀態良好，進行保養和清潔。
3.靈活應對交通狀況，選擇最有效路線。
4.配合主管行程變動，保護主管安全。
5.保護主管的隱私和安全，保持專業態度。
外商 | 基層主管
巧克力烘培大使
西點／蛋糕師/麵包師/西餐廚師｜食品什貨批發業｜台北市｜NTD 600,000~840,000
烘烤
西點製作
蛋糕製作
丙級烘焙食品技術士
烘焙
內湖的一間外商誠徵一名具創新與實務的巧克力烘培推廣高手
• 教客戶玩轉烘焙技術，從導入到操作示範，一條龍服務！
• 不僅能協助業務輕鬆掌握產品特性，還能大顯身手推廣重點產品！
• 用產品打造創意西點與巧克力，驚艷客戶的提案。
• 積極推廣，從麵包店到工業大廠，無所不及。
• 熱情服務，幫客戶解決產品疑難並提出建議。
• 維繫良好客情，抓住重要客戶需求。
• 隨時學習新技能，敏銳捕捉市場趨勢！
用創意和行動征服客戶，挑戰更高的目標吧！
• 不僅能協助業務輕鬆掌握產品特性，還能大顯身手推廣重點產品！
• 用產品打造創意西點與巧克力，驚艷客戶的提案。
• 積極推廣，從麵包店到工業大廠，無所不及。
• 熱情服務，幫客戶解決產品疑難並提出建議。
• 維繫良好客情，抓住重要客戶需求。
• 隨時學習新技能，敏銳捕捉市場趨勢！
用創意和行動征服客戶，挑戰更高的目標吧！
一般企業 | 中階
連鎖餐廳-日式料理研發主廚
日式廚師｜餐館業｜台北市｜面議
製定標準菜譜
研發新菜色
連鎖日式料理
1.協助研發新品及現有商品優化。
2.商品BOM表製作與食材成本分析。
3.制定商品SOP，負責技轉及執行商品訓練。
4.巡店監督商品品質及食安管理。
5.海外商品研發及訓練品質執行監督。
2.商品BOM表製作與食材成本分析。
3.制定商品SOP，負責技轉及執行商品訓練。
4.巡店監督商品品質及食安管理。
5.海外商品研發及訓練品質執行監督。
一般企業 | 高階
商品研發主廚
日式廚師｜餐館業｜台北市｜面議
食材成本控制
食材貯存管理
1. 日式品牌研發新菜色、設計菜單
2. 商品銷售問題彙整，分析、溝通、改善，製程操作優化與創新。
3. 新品市調收集
4. 品牌現有餐點品項優化，及操作流程改善
5. 建立SOP製程與教育訓練，製作各階段半成品、成品操作標準書，進行產品品質稽核
6. 按照年度計畫，與各部門專案團隊運作協調
7. 有效控管原料、設備、各項產生成本與費用
8. 制定及維護各品牌餐點成本BOM表
9. 商品拍攝作業、擺盤及裝飾設計
10. 新品研發後，與門市的教育訓練、技術轉移
11. 各門市餐點品質監督，顧客餐點滿意度管理
12. 參與集團規劃之教育訓練課程，建立專業的廚藝團隊
13. 主管交辦事項
2. 商品銷售問題彙整，分析、溝通、改善，製程操作優化與創新。
3. 新品市調收集
4. 品牌現有餐點品項優化，及操作流程改善
5. 建立SOP製程與教育訓練，製作各階段半成品、成品操作標準書，進行產品品質稽核
6. 按照年度計畫，與各部門專案團隊運作協調
7. 有效控管原料、設備、各項產生成本與費用
8. 制定及維護各品牌餐點成本BOM表
9. 商品拍攝作業、擺盤及裝飾設計
10. 新品研發後，與門市的教育訓練、技術轉移
11. 各門市餐點品質監督，顧客餐點滿意度管理
12. 參與集團規劃之教育訓練課程，建立專業的廚藝團隊
13. 主管交辦事項
一般企業 | 中階
泰式餐酒館-行政總主廚
行政主廚/其他類廚師｜餐館業｜台北市｜面議
製定標準菜譜
門市餐飲管理
研發新菜色
泰式餐酒館
1. 熟悉食材及烹煮技能，能依品牌調性開發新菜色
2. 能將烹調過程標準化與成本計算能力
3.擁有良好的領導及溝通協調能力
4.注重食品衛生安全及品質
2. 能將烹調過程標準化與成本計算能力
3.擁有良好的領導及溝通協調能力
4.注重食品衛生安全及品質
一般企業 | 中階
連鎖手搖飲-研發經理
調酒師／吧台人員/食品研發人員/產品企劃主管｜飲料店業｜台北市｜面議
食材成本控制
飲料調製
台灣前五大手搖飲品牌~正籌備進軍海外
1. 產品創新研究開發
2. 研發相關新產品的生產，控制原材料品質，食品安全
3. 確保製造時的品質穩定度
4. 掌握市場餐飲產品的潮流動態、定制新品研發方向
5. 負責產品配方、技術管理及文件編寫
6. 完成主管交代的其他產品的研發工作
2. 研發相關新產品的生產，控制原材料品質，食品安全
3. 確保製造時的品質穩定度
4. 掌握市場餐飲產品的潮流動態、定制新品研發方向
5. 負責產品配方、技術管理及文件編寫
6. 完成主管交代的其他產品的研發工作
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